秋になると急に濃厚な味のお菓子が食べたくなります。{%coffee_a%} この間、そう思って思わず買ってしまった生クリームがあり、、賞味期限がそろそろ近づいたのでまずは、保存の効くキャラメルクリームを作りました。 参考にしましたのはこちらのレシピです…

門間みかさんのご本が新しく出ました。 こちら。 aisbn:408333083xほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary 買うのを悩みましたが、クロワッサンの作り方や丹沢酵母でのパン作り等と、色々と面白いのが載っていると言うことでしたの…

ちょっと前に、食べたくなって仕込んで置いたのですけれど、中々焼き上げることができずに 冷蔵庫に放置しておいたままだったのを思い出し、今日完成させて作りました。 久方ぶりに作ったのと、生地を仕込む際、水を入れすぎて生地が柔らかくなってしまった…

昨日も暑い日が続きましたね。 息子は昨日は、暑いからと言って学校へ半そでを着て登校しました。 娘と久しぶりにある公園に出かけたのだけれど、涼しい風が吹いているとは云え、それでも 暑いなと感じました。 そんな暑いと感じる日のおやつは、やはり冷た…

秋になると、すっかりそれ風な季節感溢れるお菓子が出回るようになりました。 で、、今回はお取り寄せしてみました。（＾＾；； 新進気鋭の若旦那が切り盛りをしているお店で、この秋自慢の一品だそうです。 って、御免なさい。ウソです。 私が作りました。…

昨日から、とても涼しくなり、今日も涼しいと言うよりも、肌寒くなりましたね。 この間までは、半そででも充分だったのですけれど、流石に半そでで過ごすには寒いので、今朝は長袖を引っ張り出して着ています。 お菓子作るのにはいい季節になりました。 とい…

今日は雨降りで昨日まで暑かったのが、信じられないほど涼しくなりました。{%rain_a%} こんな日はパンを作るのが比較的楽になりそうな感じがしたのと、雨だとどこへも行けないし、オコモリ状態になるので作ってみました。 参考にしましたのは、門間みかさん…

9月22日の土曜日に、息子の学校の運動会がありました。{%foot%} この日は、お天気が良いを通り越して凄く暑い日となりました。(夏みたいでした。）{%clear_a%} 色々と写真撮りたかったけれど、、旦那が付き添ってくれたとは云え、動き回る娘の行動とかが気に…

久しぶりに、パンを焼きました。 9月になっても暑さがぶり返している為、パンを作るとかなりダレ気味になると思い、今回は心持、イーストを減らして作りました。 参考にしましたのは、門間みかさんのご本aisbn:439162091xみかさんの手づくりパンのある楽しい…

毎週、来るある宅配の野菜の中にカボチャがあり、、これが余りそうだったし、生クリームもロールケーキで使った残りもあったので、急遽、｢パンプキンプリン｣を作りました。 レシピは、柴川日出子さんのご本aisbn:4529025713卵1個のお菓子から参考にしました…

この間、スーパーで見かけた 50円引きの生クリーム（あはは、すいません、特売とか 何円引きの前は素通りできないのでね。）、秋になって何かしら、クリミィーなケーキ作りたいなと思い、思わずカートに入れてお買い上げをしました。{%ureshii%} 昨晩ちょっ…

色々とネットで巡っていたら、更に面白い写真加工ツールがありましたので、紹介します。 それは、こちら。 http://www.dumpr.net/ という写真加工ツールです。 特に気に入ったのは、 「 museum」バージョンのです。 以前紹介したのもそうですが、説明が英文…

すいません、この間に続いて、｢シュークリーム」をまた作ってしまいました。 今朝は台風が直撃ということでお外にも出られないので、ちょっと前にネットで検索をして、やりたかった方法でしてみました。 それは、シュークリームをクリームだけでなく、皮も電…

昨日、テレビでシュークリームを作っている場面を見ていた息子が、｢ああ～、シュークリーム食べたい」と言っていたので、今朝、久方ぶりにオーブンを使って作りました。 シュークリーム、生地もクリームもオーブンの他に鍋を使っての火仕事になり、涼しくな…

ようやっと厳しい暑さが落ち着いてきました。 そうすると不思議と何かしら作りたくなってきます。 でもオーブン仕事は、まだ、したくないので、最後の夏に相応しく、冷たいものが美味しいと感じるものをと思い、ふと、UCC上島珈琲のホームページを見ていたら…

ネットめぐりをしていて、面白そうなことをされているところがあったので、早速作って見ました。 それは、消しゴム判子彫りの愛好者さん方々が主催されています、消しゴムはんこを楽しむ会 ～ 消楽会 ～というところです。 皆さん方の素敵な人魚姫達は、こち…

宅配のカボチャが、あまりそうだったので、茹でてつぶした後、ドーナツ生地に入れ込んで見ました。 レシピは、門間みかさんのご本aisbn:4083330562おいしいおやつがまってるよから参考にしてあります。 このレシピに牛乳を加える量少し調節して、かぼちゃを…

ある日、近くの公園で見かけたひまわりが、印象的だったので判子に彫りおこして見ました。 それを見つめているモデルは、オシャレに着飾った娘(普段はこんな格好とは程遠い、パンツとTシャツですけれど。）です。{%warai_a%} この所、猛暑続きで、お外へ遊び…

いち早く、センスのいいものを上手に取り入れておられるお菓子のネット友さんであります、ｕｎｅｕｎｅさんが、とても面白いものをホームページのダイアリーで紹介されていましたので、私も早速やってみました。 ｕｎｅｕｎｅさんのホームページは、私の所か…

自分自身が食べたくなって作ったおやつを門間みかさんのご本aisbn:4083330562おいしいおやつがまってるよより「なめらか牛乳ゼリー」を作りました。 あっさりとしていて、結構好きなんです。 でも、子供らにはこのあっさりが物足りないらしくって、食いつき…

この所、暑さに感けてホント何も作っていませんでしたが、冷蔵庫の卵の消費期限の日付を見たら、ちょっと危なかったので、そこで食べたくなったプリンを作りました。 作り方は、森山サチ子先生のベルメゾンで発行していましたレシピ本から参考にしました。 …

昨日は、我が家から、手軽にいけるスポット、アンデルセン公園へお出かけしました。{%car%} アンデルセン公園のホームページは此方。 http://www.park-funabashi.or.jp/and/index2.htm 中に入ると何故か?岡本太郎氏の彫塑が、デーンとお迎えをしてくれました…

この所、何も作る気が全くなく、、ブログも滞っていて申し訳ございません。 久方ぶりに、暑中見舞い用のお便りを消しゴム判子で彫ってみましたので、ご挨拶代わりに アップしたいと思います。（＿＿） モデルは、家の子供ら。 今、、始まったばかりの甲子園…

旦那、今週夏休み休暇ということで、両国にあります、江戸東京博物館に連れ出してくれました。 江戸東京博物館のホームページは此方。 http://www.edo-tokyo-museum.or.jp/ 旦那自身、今開催されている後藤新平展を見たかったみたいです。 http://www.edo-to…

簡単だけれど、手抜きに見えないデザートを作りました。 参考にしましたのは、門間みかさんの本、aisbn:4083330562おいしいおやつがまってるよより、「オレンジ風味のレアチーズケーキ」を作りました。 去年の今頃、作ったとき、家族受けが良かったデザート…

先週、お義母さんから、桃をお裾分けしていただいたので、桃を使って桃ジャムと桃アイスを作りました。 本来は、桃自体、瑞々しければそのもので味わった方がいいのですが、桃を下さった お義母さん曰く、今回上げる桃は、ちょっと崩れ気味なので、何かに？…

唐突に食べたくなったので、ドーナッツ(丸いコロンとしたものの方）を作りました。 参考にしたレシピは、みかさんのご本aisbn:4083330562おいしいおやつがまってるよからです。 どちらかというと、ベーキングパウダー入りのお菓子風のドーナッツはよく作りま…

宅配で届けられる カボチャが悪くなりそうだったので、、私自身が食べたいと思った｢カボチャプリン｣を作りました。 うーん、気持ちがそぞろで作ったので、仕上がりが今一でした。 見た目は、普通のプリン？でも、、中の方は、カボチャプリンになりました。（…

この所、、大分ブログもご無沙汰していました。{%sweat%} 久しぶりにお菓子が食べたくなったので作りました。 (最近、少し涼しいからかも知れませんね。） 作ったのは、たかこさんのご本よりaisbn:4796653163たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたい…

今日、七夕の日、娘は3歳の誕生日を迎えました。 誕生日と言うことで、力を入れなければと思いつつ、色んなことがごちゃごちゃと落ち着かなくって、、なんだかまとまりのないケーキになってしまいました。 ごめん。{%gakkari%} 娘は、まだまだ 言葉が中々出…