去年作った塩レモンをフードプロセッサーにかけてペースト状にしたら使い勝手が良くなったのでふと作ってみたいと思った塩レモン入りクッキーを焼きました。 塩レモンのレシピはこちらに。 http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id…

白あんを作り置きしておいたので、作りたかった「浮島」という和菓子を作りました。 白あんと浮島の作り方はこちらの本を参考に。 電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる (講談社のお料理BOOK)講談社 金塚 晴子 Amazonアソシエイト by この本、中…

雛祭りのお菓子を作りました。 作ったのはケーキとクッキーです。 ケーキは最初、ロールの予定でしたが見事に生地が割れたので、急遽スクエア型に変更しました。 生地割れが目立つので、バランスが悪いなというのとちょっと色味や味がくどくなるのですが、チ…