リンゴを使って（＾＾；；

秋になり、段々と寒くなると、いろいろと作りたくなるので、リンゴ(スーパーでお徳用のを見つけたので。）を使っていろいろとお菓子を作ってみました。アップルパイパイ生地はこちらを参考にしました。参考にしました本

地味目の本ですが、お勧めしたい本だと思います。最近、また売っていることが多くなったので、良かったら是非。お菓子風のおやつ他に、健康的なおやつや、食べ応えのあるおかずに近いものも掲載しているので、ちょっとしたスナック、もてなしや、育ち盛り、食べ盛りの男の子にも対応できそうなものも載っているので、いいですよ。（＾＾）リンゴのジャムをいれたアイスクリーム「リンゴジャム」　作り方リンゴ1個　皮と芯を取って、八等分し、更に細かくスライス。ボールに砂糖　大さじ３(ここから、好みで増やす減らすは自由。）　レモン汁大さじ１～２とスライスした、リンゴそして、皮をいれ、ラップをかけて電子レンジで　10分程～かける。水分が抜けて、色が赤身を増してきたら完了。皮は、そのまま使っても、取り除いてもOK。 (只、種類によっては固いのもあるので、口当たりがと言うのであればのぞいて下さい。）「リンゴジャムアイスの作り方」生クリーム　１５０ｃｃをあわ立てて、その中にリンゴジャムを大さじ２～３加えて、更にあわ立て。立ってきたら、カルピスを味を見ながら、小さじ２～３加える。そして、堅めにあわ立てて、好みの型もしくは、適当な容器に流して、2時間ほど固めたら完了。「リンゴクリーム仕立てのケーキ」（＾＾；；ロール生地(最初はロールにする予定でしたが、出来上がった生地の表面、娘に囓られたので急遽、ロール生地を3等分にカットし、ケーキ仕立てにしてみました。）（＿＿；；ロール生地は、津田陽子さんのレシピを使いました。 (卵　2個割合で作ってあります。）

ふんわりロールケーキ―幸せのフロールとミニフロール
文化出版局
津田陽子

ユーザレビュー:

感激のフロールづくし ...

自分でフロールが作れ ...

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型はこちらの使いました。

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焼き菓子からプリン・ゼリー・チョコなどにも最適です。一口サイズのミニローズが、一度に15個作れます

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ただいま、セール中らしいので、良かったら是非。このお値段で買えるのはかなりお得だと思います。（＾＾）　「リンゴクリーム」　作り方はほぼ、リンゴジャムアイスと作り方は一緒です。ロール生地　卵　2コ分の割合で、クリームを作りました。生クリーム　６０ｃｃ強　リンゴジャム　小さじ３～　カルピス小さじ1～２　位をいれてあわ立てた物を使用する。 (リンゴジャムやカルピスを加える際、その都度、味見をしてご自身の好みに近づけて下さい。）クリームを3等分した生地にサンドし、残ったクリームを上、周りにも塗る(ざっとでかまわない。）その後、上から、ホワイトチョコパウダーを振りかける。ホワイトチョコパウダー

ホワイトチョコパウダー（wn）
オーガニックサイバーストア
■商品内容：約50g■外装サイズ：約165mm×約110mm×約10mm■原産国：日本■原材料：各商

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最近では、白い物の仕上げに、粉砂糖よりもこちらのホワイトパウダーで仕上げることが多くなりました。ケーキのコクを出したいときや、味のアクセントを付けたいときには、粉砂糖よりも効果的かなと私自身の好みですがそう考えています。(単にチョコレート好きなだけかもですが。）ではアップ

添えました判子は、この間、モラタメさんより頂戴した「こいまろ茶」のキャラクターを彫ってみました。（＿＿）イメージ的に、メーンは緑茶で、ケーキを出してくれる喫茶があるといいなと考えてコラボです。もちろん、美味しい「こいまろ茶」も添えてみました。この緑茶、ケーキやパイとも相性がいいです。もちろん、コーヒーや紅茶と合わせるのも良いですがお茶の個性が強すぎると、お菓子のうまさを殺す場合もあるので、控えめに引き立ててくれるお茶との組み合わせが、ほっとしてしまうかなと思ったりしました。（＾＾）美味しいこいまろ茶のホームページはこちら。 http://www.chanoma.co.jp/CGI/shopping/index.cgi インスピレーションを与えて下さった、「こいまろ茶」とキャラクターに感謝です。（＾０＾）写真ですが、セピア調でも加工してみました。

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