白だしを使って。

レシピブログのモニター商品を頂戴しました。

ヤマキ割烹白だし

では早速。

材料　2～3人前

キノコ　(2種類以上）合わせて　150ｇ

ヤマキ割烹白だし　大さじ2弱

水　　　　　　　　　　100～150ｃｃ(濃いめが好きなら　100ｃｃで。あっさり目が好きなら150ｃｃで）

トマト(小さめだったら８～10個　中くらいだったら6個　大だったら1個）

※小さめと中くらいのは、2つにカット

大きめのは、8等分くらいカット。

作り方

１．フライパンに、白だしと水を入れる。

少し沸いたら、キノコを入れて一煮立ちさせる。

２．火を止めてカットしたトマトをいれて軽く混ぜる。

３．少し冷ましてから、器に移し替え冷蔵庫でよく冷やす。

※急いで食べたい場合には３の器ごと、氷水につけて冷やしておくと良い。

白だしときのこのうまみ、トマトの酸味がバランスがいいのでおいしかったです。

味は和風ですが、洋風でもいけます。

ヤマキの割烹白だしには、すでにうまみが凝縮されているので、これ一本で料理ができ、しかも素材の色も綺麗に出るのがいいですね。

とても気に入りました。

我が家の調味料としてリピ決定です。

機会を設けて下さいました　ヤマキさん、レシピブログさんありがとうございました。

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