我が家にお菓子のストックがなかったら？

レシピブログさんのモニターで頂戴したものを使って、

おやつを作りました。

今回は、株式会社増田製粉所さんの「特宝笠」の小麦粉を使いました。

凄く贅沢な小麦粉を使わせていただくには、申し訳ないのですが

我が家で作ると、子供らが大好きですぐになくなるおやつです。（＾＾；

大体、２ｃｍ位のが22個位できます。

170度　12分~13分（ふちの周りが色がついてきたら取り出します。）

材料

卵　（卵黄と卵白にわけます）　1個

砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ３

レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ１

特宝笠　　　　　　　　　　　　大さじ３

白ごま　　　　　　　　　　　　大さじ２

粉砂糖（なくてもよい）　　　　適宜

作り方

①ボールに卵白を入れて泡立てます。泡立ってきたら砂糖を大さじ１を3回に分けて

入れて、しっかりと泡立てます。

②①の中に、レモン汁を入れて更に泡立てます。

③②の中に、小麦粉を大さじ１を3回に分けていれて、よく混ぜ合わせます。

④③の中に白ごまをいれて混ぜておきます。

⑤④の生地を、オーブン皿の上に、間隔をあけて、小さじ１ずつ生地をオーブン皿に

落としていきます。

⑥⑤が出来ましたら、予め170度に温めておいたオーブンへ１２分~13分ほど

焼き上げます。

⑦焼きあがったら、バレットナイフでオーブンから生地を取り出します。

⑧取り出した生地の上に、お好みで粉砂糖をかけてください。

（なくってもよいです。）

ではアップ

出来上がって、皿に盛った後はあっという間に食べられてしまいました。

今回は、贅沢な特宝笠を使いましたので、さらに美味しかったようです。

提供してくださいました　レシピブログさん、増田製粉所さんありがとうございました。

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