タカラ本みりんを使ったバターケーキ

レシピブログのモニターで頂戴したタカラ本みりんを使って、お菓子を作りました。

お菓子はオレンジゼリーを作って余ったジュースとタカラ本みりんを違った形で

合体アレンジを試みました。（＾＾；

出来上がり

市販の使い捨てマドレーヌ型（直径３ｃｍ位）　12個

オーブン温度　170度　２０～22分

材料

（バターケーキ生地）　出来上がり　直径３ｃｍ丸形　12個くらい

卵　1個

砂糖　大さじ３

みりん　大さじ２

中力粉　大さじ２

米粉　　大さじ２

　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒　粉はB.Pと一緒にして合わせておく

ベーキングパウダー　小さじ１

※中力粉と米粉、ベーキングパウダーは合わせてこし器でふるっておきます。

パン粉　大さじ４

（目の細かいものがよい）

バター　４０ｇ

（電子レンジで　６００ｗ　1分30秒か溶かしておく）

※バターは無塩がなければ、有塩でもOK.

レモン汁　大さじ１

オレンジジュース　大さじ１

作り方

①ボールに卵を割り入れてほぐします。

その中に、砂糖、みりんを加えてホイッパーでよく混ぜ合わせます。

②①が良く混ざったら、あらかじめふるっておいた

中力粉、米粉、ぺーキングパウダーを入れて混ぜていきます。

③②が混ざったら、パン粉を入れます。

④パン粉が混ざったら、電子レンジで溶かしておいたバターを

入れて混ぜます。

⑤④が混ざったら、レモン汁、オレンジジュースを入れて混ぜます。

⑥材料が混ざったら、マドレーヌ型に出来上がった生地を入れていきます。

⑦型に生地を入れたら、170度　22分～　温めておいた

オーブンに入れて焼きます。

オーブンでバターケーキ生地を焼いている間にシロップを作ります。

☆オレンジシロップの材料

オレンジジュース　２００ｃｃ

砂糖　大さじｓ１

タカラ本みりん　大さじ２

レモン汁　大さじ１

☆オレンジシロップの作り方

①鍋の中に、オレンジジュース、砂糖、タカラ本みりんを入れ、中火にかけます。

砂糖が溶けて、沸騰するまで火にかけます。

沸騰したらレモン汁を入れます。

★焼きあがったバターケーキ生地にオレンジシロップをしみ込ませます。

☆やり方

オレンジシロップ大さじ1/2位ずつ、焼きあがったバターケーキにかけていきます。

シロップがマドレーヌの型からあふれそうでしたら、あふれそうなシロップ液を鍋に戻しながら少しずつシロップをバターケーキにしみ込ませていきます。

この作業を1個につき、１０回ほど繰り返してください。

☆シロップ液、半分以上残りますが全部しみ込ませる必要はないです。

　※ ちなみにかなり残ったら牛乳と混ぜて、オレンジヨーグルト風牛乳として

飲んでください。

バターケーキの表面がふっくらしてきましたら、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

30分以上～。

★仕上げとしてアイシングをのせます。

☆アイシングの材料

粉砂糖　　大さじ３～４

ホワイトチョコパウダー　大さじ１

（なければ、粉砂糖に置き換えて下さい。）

オレンジシロップ　大さじ１～２弱

（マドレーヌをしみ込ませに作ったもので余ったもの）

☆アイシングの作り方

器に粉砂糖、ホワイトチョコパウダーを入れて、オレンジシロップを少しずつ加えて

とろりとするまで混ぜ合わせます。

ここで、トロリとしなければ、オレンジシロップを少しずつたらすようにオレンジシロップを加えてください。

混ぜ終わったら使用するまで冷蔵庫へ入れておいてください。

★食べる直前に、

良く冷えた　シロップがしみ込んだバターケーキの上に小さじ１～２ほど乗せて食べてください。

ちょっと、手順が多いですがゆっくりと確実にしていけば、お子さんも手伝えるところが多いお菓子です。

では、こちらに。

ちなみに、子どもが仕上げのアイシングを乗せたので、

凄くユニークな仕上がりとなりました。（＾＾；

親子で楽しんで作ることが出来ました。

レシピブログさん、宝酒造さんありがとうございました。

タカラ本みりん簡単料理レシピ

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