辛子明太子ペーストでオーロラソース
レシピブログさんのモニターでいただきました辛子明太子ペーストを
使って、サラダにかけるオーロラソースを作りました。
https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r230213a/images/sec01_menta_text01.gif
材料 ２~3人前
辛子明太子ペースト 大さじ１強
マヨネーズ 大さじ１
酢 大さじ２
牛乳 大さじ３
白だし（市販のもの）大さじ１/２
胡椒 少々
サラダにするもの
レタス 1/4玉
ちくわ １~3本（1人前だと一人1本使います）
（今回は、チーズ入りのちくわを使いました。
チーズ入りのちくわで小さめのものでしたら、１人分が１~2本分くらいです。）
下準備
レタスを洗って適当な大きさにカットし、水切りをしておきます。
ちくわは５ｍｍ位の輪切りにしておきます。
※レタスもカットしたちくわも食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておいてください。
作り方
ソース
①器に 辛子明太子、マヨネーズを入れてよく混ぜその中に酢を少しづつ加えて
小さいホイッパーを使って混ぜていきます。
②①の中に白だしを少しずつ加えてよく混ぜ、更に牛乳も少しずつ加えて混ぜ合わせて
行きます。
③②の中に、胡椒を加えて混ぜて、食べる直前まで冷やしておいてください。
④予め、冷やしておいたレタス、カットしたちくわを皿に入れます。
お好みで、作ったソースをかけて食べてください。
ずっと、作ってみたかった辛子明太子ペーストソースでお手軽なオーロラソースが
出来ました。
これはリピします。
商品を提供してくださいましたレシピブログさん、ハウス食品さん
ありがとうございました。
https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r230213a/images/sec03_minibanner.jpg
