昨晩、娘の１０回目の誕生日ケーキを作りました。
娘には作ったのを見せて、明日の晩、食べようねと伝えておきました。
娘もケーキを作ったら、写真撮影のこと判っているので「うん！」と言ってくれました。
本当は食べたかったろうにゴメンよ。
１０回目のお誕生日おめでとう。今年もまた楽しい一年だといいね！
毎日、学校が楽しいようで親としても嬉しい～。
ケーキはこちら。
参考にしましたのは、こちらのレシピからヒントをもらいつつ作りました。（＾＾）
http://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00006364
私自身、側面の星がツボだったのと、さっぱりとしたレアチーズケーキがの組み合わせがいいなと思いましたので参考にさせて頂きました作品の方がとても愛らしいですが。（＾＾）
上掛けゼリーは、私の場合はこちらを使いました。
(イメージとして、夜空に
まんてんの星をという感じに仕上げたかったので。）
星形のは、オレンジジュースー１００パーセントのを。
途中足りなそうでしたので、野菜
ミックスのマンゴーを使いましたがちょっと濃かったようです。
ゼリーの作り方は参考ですが。
ジュース １００ｃｃ
ゼラチン ５g
水 大さじ２
砂糖 大さじ１
レモン汁 大さじ１
の割合で、今回は上掛け用は１．５倍量にしてみました。
星形のゼリーは上記の割合でオレンジジュース、マンゴーの野菜ジュースそれぞれ作りましたが、若干足りなくなるかもなので上掛け同様に１．５倍量にして作っておいた方が良いかもしれません。
作り方
水 大さじ２の中にゼラチンを振り入れておく。
鍋にジュースと砂糖を入れて温める。
その中にふやかしておいたゼラチン液を入れて溶かす。
溶けたら、レモン汁を加えて混ぜる。
全部混ざったら、冷たい水(氷水）につけて冷ましておきます。
冷めたら、ケーキが固まった所に静かに流し入れます。そして１時間以上冷やします。
飾りの場合は、
ゼリー液を冷やした後、平らで薄いパットに流し入れて、１時間以上はしっかりと冷やしておきます。
冷やしたら、星型を使って型を抜き取って下さい。
(この作業は手早くしないと、ゼリー液が溶けやすいので注意！）
※星型は、水につけてから型抜きをするとしやすいです。
