きなこクリーム入りチョコケーキ

きなこがまだあるので、前から試して見たかったことをしてケーキを作りました。こちらも覚え書きということで、ケーキ生地　大凡　２０×３０ｃｍのシート状の型使用　1枚焼き時間　180度～190度　　10～12分材料卵　3個砂糖（黒砂糖が望ましい）　８０ｇ薄力粉　25ｇココア　 10ｇ →合わせ振るっておく。米粉　　 20ｇサラダ油　小さじ１お湯　　　小さじ1 作り方卵をボールの中に割って入れる。　湯煎をしながら卵を電動泡立て器でほぐし、その中に黒砂糖を入れる。生地がもったりとしてきて、持ち上げたら生地の後がすっと残るくらいになったところで、振るった（薄力粉+ココア+米粉）を加えて、ゴムべらで混ぜ合わす。粉が混ざった所で、サラダ油とお湯を加えて混ぜる。混ざったら、型に油を塗って、オーブンペーパーを敷いた所に生地を流して焼く。焼き上がったら、型から外して金網に置き、上にふきんを被せて冷ましておく。冷めたら、ペーパーを取り、上下の生地を少しカットした後、大体４～5等分の長方形にカットしておく。クリーム材料きなこ　３０ｇはちみつ　１５ｇ生クリーム　１００ｃｃ作り方きなこをボールに入れて蜂蜜を加えてよく混ぜる。その中に小さじ１～3くらいの割合で材料分の生クリームを加えて、きなこを溶かすようにしておく。きなこが溶けて完全に混ざった所で、生クリームを加えて良く泡立てておく。　（割としっかり目に。）生地とクリームをあわせる。生地の上に、作ったきなこクリームを順々にサンドし、余ったクリームは上面と側面（側面の分は少なかった省略可）に塗っておく。クリームを塗り終えたたら、生地とクリームがなじむまで冷蔵庫で冷やす。（３０分～）生地にクリームがなじんだら上下をカットする。仕上げ材料チョコパウダー　適宜プチハートチョコ（ホワイト）　８～９粒作り方ケーキの上面に、チョコパウダーを振る。その後、大体８～9等分位にカット。お好みでハート型のホワイトチョコを飾ってできあがりです。きなこクリームとチョコ生地との組み合わせ？どうかなと思ったのですが、意外とあって美味でした。（^^）チョコパウダー

ミルクチョコパウダー50g 05P26Jan11
ウルトラミックス
「ミルクチョコパウダー」ミルクチョコの風味を、ケーキなどの仕上げにふりかけて♪名称：準チョコレート原