訂正 ふりかけのパウンドケーキ（＾＾；
レシピブログさんのモニター商品で次のものが当たりました。（＾＾）
アレンジいっぱい！人気商品で作る簡単レシピ＆アイデア大集合 - FOODIST PARK (foodist-service.jp)
今回は、当たったら！やってみたかったものをあり、作ってみました。
人気商品4種セットモニター【株式会社増田製粉所 特宝笠】 - FOODIST PARK (foodist-service.jp)
ふりかけのパウンドケーキを作りました。
型 紙のパウンド型 １つ（6.5㎝✖17.5㎝✖4.5㎝）
オーブン温度 170度 ３５~４０分
材料
①特宝笠（小麦粉） １００ｇ
②ベーキングパウダー 小さじ１
③砂糖 大さじ６~７
④のりのふりかけ 大さじ２
（あおのりや梅、シソなどのふりかけでも可です。）
⑤煎りゴマ（白でも黒どちらでも可）大さじ１
⑥卵 2個（わりほぐしておきます）
⑦有塩バター １００ｇ（湯せんで溶かしておきます）
下準備
※卵を器に割り入れて、割りほぐしておきます。
※有塩バターを１ｃｍ角に刻んで、ボールに入れておきます。
鍋に水をいれて火にかけて温めておいた上に刻んでボールに入れた有塩バターを
溶かしておきます。
作り方
（１）材料の特宝笠（小麦粉）、ベーキングパウダーをこし器に入れて、下にボールを
おいて、ふるっておきます。
（２）（１）をしたら、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、のりのふりかけ、煎りごまをいれてよく混ぜておきます。
（３） （２）の材料が混ざったら、ボールの真ん中を窪ませ、その中に予め、割りほぐしておいた卵を入れてホイッパーで混ぜておきます。
（４）（３）の中に、予め湯せんで溶かしておいたバターを入れて、全体的によく混ぜます。
（５）（４）が終わりましたら、そのパウンド生地を冷蔵庫で30分ほど休ませます。
休ませている間に、オーブンを170度 35~40度にセットして温めておいて
下さい。
（６）（4）で冷蔵庫で休ませた生地を 紙のパウンド型に入れます。
★全部生地を入れたら、パウンド方の左右両方が生地が高くなるようにし、中央の部分の生地はへこませるようにして下さい。
（７）温めていたオーブンへ（６）の流し入れたパウンド型を入れて焼き上げます。
（８）焼き上げたら、少し冷まし、冷めたら型から生地を取り出してカットします。
ふりかけとパウンドケーキの相性は抜群でした。（＾＾）
嬉しいです。いい発見をしました！
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【春のスペシャル企画！人気商品4種セットモニター参加中】
モニター商品を提供してくださいました、レシピブログさん
株式会社増田製粉所さん、ありがとうございました。
辛子明太子ペーストでオーロラソース
レシピブログさんのモニターでいただきました辛子明太子ペーストを
使って、サラダにかけるオーロラソースを作りました。
https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r230213a/images/sec01_menta_text01.gif
材料 ２~3人前
辛子明太子ペースト 大さじ１強
マヨネーズ 大さじ１
酢 大さじ２
牛乳 大さじ３
白だし（市販のもの）大さじ１/２
胡椒 少々
サラダにするもの
レタス 1/4玉
ちくわ １~3本（1人前だと一人1本使います）
（今回は、チーズ入りのちくわを使いました。
チーズ入りのちくわで小さめのものでしたら、１人分が１~2本分くらいです。）
下準備
レタスを洗って適当な大きさにカットし、水切りをしておきます。
ちくわは５ｍｍ位の輪切りにしておきます。
※レタスもカットしたちくわも食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておいてください。
作り方
ソース
①器に 辛子明太子、マヨネーズを入れてよく混ぜその中に酢を少しづつ加えて
小さいホイッパーを使って混ぜていきます。
②①の中に白だしを少しずつ加えてよく混ぜ、更に牛乳も少しずつ加えて混ぜ合わせて
行きます。
③②の中に、胡椒を加えて混ぜて、食べる直前まで冷やしておいてください。
④予め、冷やしておいたレタス、カットしたちくわを皿に入れます。
お好みで、作ったソースをかけて食べてください。
ずっと、作ってみたかった辛子明太子ペーストソースでお手軽なオーロラソースが
出来ました。
これはリピします。
商品を提供してくださいましたレシピブログさん、ハウス食品さん
ありがとうございました。
https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r230213a/images/sec03_minibanner.jpg
私の誕生日ケーキ（＾＾；
ちょっと、色んなことが落ち着いた時期でしたので、遅くなりましたが
私の誕生日ケーキ（2月ですが）、作りました。
レシピは動画ので、前から作ってみたかった江口パティシエの
「生チョコタルト」です。
オーブン不要で材料３つの時短「生チョコタルト」の作り方を紹介します How to make Nama-Choco Tarte - YouTube
冒頭のあいさつで、必ず「チョコレート食べていますか？」と声がけをするので
絶対にチョコレート系のお菓子は美味しいのでは？と思ったのと、材料を求めやすく作りやすい所に惹かれてでした。
私自身、このところ殆ど、お菓子作っていなかったので、簡単にというわけにはいかなかったですが、少々手際が難があっても、レシピ自体がしっかりと考えられているので美味しく作れてしまうのはさすがのプロの技と思いました。
家族の食いつきも抜群でした。
また、作ろうと思いました。
江口さん、素敵なレシピをありがとうございました。
飾りは、ダイソーの貝殻チョコレートを使いました。
添えたバラは旦那様からです。
バラ、もっとたくさんもらいましたので、窓際におきました。
きれいね！！
今年も1年また、頑張ります。
トマトが余ったら。
レシピブログさんのモニターで頂戴しましたハウス食品さんのスパイスから、
こちらも、使ってみたいと思っていました
馨 Master Blended Spice を、使ってトマトを漬け込んでみました。（＾＾）
トマトのピクルス（２~4人前）
材料
トマト（プチトマト） １２０ｇ位
酢 大さじ2
オリゴ糖 大さじ2
米油 大さじ１
塩 ひとつまみ
馨 Master Blended Spice 小さじ１~小さじ2
作り方
1．トマトのヘタを取ります。ヘタを取った部分のくぼんでいる所、爪楊枝で下に貫通しないように穴を開けます。
2．鍋に酢、オリゴ糖、塩を入れて沸騰してきたら、火を止めます。
3．2．の火を止めた中に、1．の穴を開けておいたトマトを入れます。
4．仕上げに馨 Master Blended Spice を加えて馴染ませます。
5．4．が冷めたら、蓋つきの容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
（冷蔵庫で保存は5日間位はOKです。）
パンチのきいたピクルスが出来ました。
良いものを提供してくださいましたレシピブログさん、ハウス食品さんありがとうございました。
いつもと違った味わいのピクルスが出来てよかったです。
タンドリーチキン風と野菜も必要なので！
レシピブログのモニターに当たり次のものを頂戴しました。
お手軽調味料でひと工夫レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！ (recipe-blog.jp)
この中で、前々から興味があって使ってみたかった！
印度カリー子さん監修のスパイスカレーベースを使って、私なりのタンドリーチキンを
作りました。（＾＾；
4人前
タンドリーチキン風と添えた野菜炒め
材料
◎タンドリーチキン
鶏もも肉 ３００ｇ
印度カリー子監修スパイスカレーベース 1袋
◎野菜炒め
白菜（お好みの野菜） ３００ｇ位（小ぶりの白菜1/4位）
むきエビ ８~12個
油 小さじ２
タンドリーチキンで残ったスパイスカレーベース 適宜
お酒 小さじ１
みりん 大さじ１
醤油 小さじ１~2
胡椒 適宜
青のり 適宜
作り方
◎タンドリーチキン
1．ジップロックに鶏もも肉を入れてその中にスパイスカレーペースを1袋入れて
漬け込みます。（3時間～1日位）
長めに漬けておいた方が味がしみ込みます。
2.漬け込んでおいた鶏もも肉を油をしみ込ませたアルミホイルの上において
漏れないように上下を折って舟形のような容器のようにして煮汁がこぼれないようにします。
オーブントースター（1000ワット）で10分焼きます。
焦げやすかったら上にもアルミホイルをかぶせてください。
3．10分経ったら、取り出して、出てきた煮汁を取り出します。
4．汁を抜いた鶏もも肉をひっくり返して、更に10分、鶏もも肉を焼きます。
★10分焼いて、火の通りが悪かったら再度5分~焼いて下さい。
★焦げやすい場合は、上にもアルミホイルをかぶせてください。
焼きあがったら、鶏もも肉から出た煮汁は取り出します。
5．焼きあがったら、少し冷ましてから 5ミリの厚さにカットしてください。
※残ったスパイスカレーベースで、野菜炒めを作ります。
残ったスパイスカレーベースに、材料の酒、みりん、しょう油を合わせておきます。
1．白菜を一口大（１ｃｍ位）カットします。
2．フライパン油を敷いて、白菜の硬い所を入れて炒めます。
少ししんなりしてきたら、むきエビを入れます。
3．2.白菜の柔らかい所を入れて炒め、しんなりしてきたら合わせておいた
（スパイスカレーペース+酒+みりん+しょう油）を加えてさらに炒めます。
4．全体的になじんだら、胡椒とお好みで青のりを振って仕上げます。
最後の仕上げは
白菜とむきエビの炒め物を皿に入れて、その上にカットしたタンドリーチキン風を
乗せて出来上がりです。（＾＾）
印度カリー子さんのスパイスは風味もバッチリでした。
タンドリーチキンも手軽に作れるということは、スパイスの調合が素晴らしいから
出来たのだとおもいました。
余ったスパイスはもったいないので、そこからまた新たに野菜炒めの付け合わせも作れて、それも調理の短縮が計れて助かりました。
レシピブログさん、ハウス食品さん、スパイスカレー監修をされました印度カリー子さんありがとうございました。
明けましておめでとうございます。
前の記事から大分、時間が経ってしまいました。（＾＾；
去年は、子ども関係の最後のお勤めということでPTAを受けたら、これがいやはやでしてお菓子作りとかの気分が乗らずでした。
まだ、波がありますが今年は、子供二人とも社会人となり、学校関係ものは一先ず
終了です。ということで、まだPTA関連のお仕事残っていますが頑張ります！
添えたフクロウは、ピンクは下の子に。それを見ていた上の子が自腹（__；で
同じフクロウを買いました。
縁起の良い、おみくじと一緒に撮れば少しは縁起がアップを込めてです。
今年、二人は3月卒業すると社会人です。まずは慎み深く気長に仕事大事で
できますように。
おまけで、去年12月につくったものを！
（下の子が休みになって、お菓子を作りたくなった！のと、クリスマスの時期は
私の中で作る！があるので作りました。
でも、久方ぶりに作ると元々ない腕ももっとなくなります。（＿＿；こちらも日頃の
鍛錬と気長に続けることが大事と思った次第です。）
後、いつ作ったか？忘れましたがリンゴ沢山もらったときに、アップルパイが食べたくなったので市販のパイ生地を買ってきて即効で作った物です。
手抜きにしては美味しかったです。（^^；
では、今年もどうなるかは？分かりませんが、おみくじ大吉が出たことですし、
慎み深く気長に精進します。
こんな感じで、このブログもゆっくりと粛々としていきます。
よろしくお願いします。
モニター商品でビスケットケーキ！
続きましての第４弾で、
「ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果 ざくろ、マスカット、ピンクグレーフルーツ」をすべて使ってみました。
実は、このモニター商品、ビネ果が当たったら、してみたかったこと！
火を使わないビスケットケーキ作りです。（＾＾）
ビスケットケーキと言えば、黒柳徹子さんのチョコレート味のビスケットケーキが有名ですよね。（＾＾）
チョコレートでなく、クリームでしたかったので合わせるならばビネ果をと考えました。（＾＾）
大体、
8切れ~9切れ分カットできますので（一人2切れ食べるとして、4人分です。）（＾＾；
材料
市販ビスケット（あまり甘くないもの） 21枚
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ３
牛乳 適宜（大体５０ｃｃ~）
ビネ果（ざくろ） 小さじ２
仕上げ
ビネ果（マスカット、ピンクグレープフルーツ）適宜
作り方
生クリームの準備
①生クリームに砂糖を入れて、電動泡だて器で泡立てます。少し、クリームがもったりしてきたら、ビネ果（ざくろ）小さじ2に入れて泡立てます。
クリームの角が立ってきたら、クリームの用意が出来ました。
次にビスケットの用意をします。
ビスケットの準備
ビスケットを箱から出して袋から出しておきます。
皿に入れた牛乳を用意しておきます。
牛乳を入れた皿の他、
大き目のトレーを用意し、トレーの下にラップを敷いておきます。
①ビスケットを牛乳にさっとくぐらせ、クリームを乗せます。
そしてその上に、牛乳をくぐらせたビスケットをサンドします。
サンドしたところにクリームを塗って、その上に牛乳をくぐらせたビスケットを
重ねていきます。
これを21枚分、
１．牛乳にビスケットくぐらせる→２．1．にクリーム塗る→
３．２．に牛乳にくぐらせたビスケットをサンドする
をビスケット21枚分、繰り返して長いロールのケーキ型に仕上げます。
②長いロールのケーキ型が出来たら、全体に残ったクリームをビスケットを
隠すように全体に塗っていきます。
③クリームを全体に塗ったら、上にビネ果（マスカット、ピンクグレープフルーツ）それぞれ、交互に５ｍｍ~位の大きさに絞っていきます。
④できましたら、冷蔵庫へ2時間以上入れて、斜めにカットして召し上がってください。
アップ。
今日は、子どもが学校から早帰りしたので作るのを手伝ってくれました。
ナッペと飾りは、難しいと思ったのか？私がしましたが他は頑張ってしてくれました。
ありがとう！
お味は、ビネ果のおかげでさっぱりとした味わいが楽しめました。
ビネ果で、アクセントの飾りも簡単にできてケーキに変化も出ました。（＾＾）
これもうれしいです。（＾＾）
使い勝手もいいので、また使いたいです。
見た目、手の込んだ感じに仕上がったのにびっくりでした。
提供くださいました ハウス食品さん、レシピブログさんありがとうございました。
https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r220214a/images/sec03_minibanner.jpg
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