魅惑のハリッサでトマトと赤玉ねぎのマリネ
レシピブログさんから、次のものが当たりました。
新ペーストでやみつきの風味 おいしさ広がる簡単レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！ (recipe-blog.jp)
その中のペーストの「魅惑のハリッサ」を使ってトマトと赤玉ねぎのマリネを作りました。
人数分 4人前～
材料
トマト 2個
赤玉ねぎ 1/2個
魅惑のハリッサ 大さじ1/2
お酢 大さじ２
はちみつ 小さじ２
黒コショウ 少々
食べるときに
8枚切り食パン 1枚
バター 適宜
作り方
①トマトを8棟分の櫛切りに。
赤玉ねぎは薄めの輪切りにします。
②鍋の中に魅惑のハリッサ、お酢、はちみつを入れてよく混ぜます。
③②を火にかけて、温めます。
④別の容器に①のトマト、赤玉ねぎを交互に入れます。
⑤④の中に③を流し入れます。
⑥仕上げに黒コショウをふります。
⑦余熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
食べるときには、
そのままでも十分においしいですが
パンの上にのせて食べるとお手軽でおいしいですし、
気軽に一品としてだせます。
このマリネは、魅惑のハリッサの威力で、パスタにかけてもおいしい！
レタスと合わせてサラダでもいけます。
卵と合わせて、即席のオムレツも作れると万能なマリネとなりました！
魅惑のハリッサは、おいしいし、いろんな可能性を秘めたペーストだと
思いました。これも我が家に欠かせない食材となりました。
良い機会を提供してくださいました。 レシピブログさん、ハウス食品さん
ありがとうございました。
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