久方ぶりに、お菓子・パンそして判子作り三昧。
土曜日の日は一日中雨でした。
そして、この間からはじまった月に一度のお客さん ○理が始ったし、オコモリ決定となったので、色々と朝から作りました。
まずは、買っておいてそろそろ賞味期限が切れそうな、卵を使ってプリンを。
これは、ほぼ息子独占状態のおやつ。（＾＾；；
スタンダードなプリンですが、全卵入りで作りましたので、裏ごしは丁寧に3回ほど越してつくってあります。
プリン、娘がなかなか食べてくれないので、こちら中心のおやつとして、ビスキュイ・ア・ラ・キュエールの中に、チョコを刻んだのをいれて作りました。
パンは、相変わらずの実験をかねて、「スリムランド」の型を使ってのパン作り。
型はこちらへ。
http://www.rakuten.co.jp/mamapan/455691/455870/757083/
(人気商品の型なので、ただ今の所、売り切れ状態です。）
ー覚え書きー(あくまでも、目安です。）
配合は、強力粉 ２００ｇ
全粒粉 １５ｇ
薄力粉 ３５ｇ
黒砂糖 ３０ｇ
マーガリン２０ｇ
イースト ２ｇ
塩 ３ｇ弱
牛乳 ２００ｃｃ弱
一次発酵 90分
分割 ２つ 一つあたり ２３０ｇ（たぶん、２４０ｇにすると、焼成の際、生地がはみ出る可能性あり。）
生地の中に、何か入れたい場合は、分割２１５ｇ～２２０ｇ位に抑える方がいいかもです。
入れるものも、大体３０ｇ位を目安にするといいかな？
二次発酵 おおよそ ４０～50分
焼成 １９０～200℃ 30～40分
(これも、焼きあがる匂いから、見当をつけて、、取り出すといいかも知れません。）
スリムラウンド型のバンですが、片方にはチョコチップ入りのを作ったのですが、こちらは出来上がると同時になくなったのでアップありません。（＾＾；；
更に、生クリームが余っていたので、、ミルクジャムを作ってみました。（＾＾）
参考にしましたレシピはこちらへ。
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/trend/149.html
更に、検索をしてみたら面白そうな別バージョンレシピも発見！！{%チョキwebry%}
http://www.labeille.jp/recipe/recipe-sweet.html
その他のレシピもおいしそうなものが紹介されています。{%顔文字ハートhdeco%}{%グットハートhdeco%}
添えました判子は、娘が、、最近、凝っている 会話？からです。{%顔文字？hdeco%}
「こーわ」は、「こんにちは」ということらしいです。{%うれしい(ルンルン)hdeco%}
語源は、この本がきっかけです。（＾＾）
aisbn:4031310102ごあいさつあそび (あかちゃんのあそびえほん)
その他のシリーズも大好きになったようで、このシリーズだけは、読み聞かせを素直に？させてくれるようになりました。（＾０＾）
