旦那の誕生日ケーキとブランチ（＾＾；；

昨日、6月7日は　？？回目の旦那の誕生日でした。{%王冠webry%} バースディケーキは、シンプルにチーズケーキです。この所、メタボが気になる旦那には、出来るだけヘルシーなケーキということで、カッテージチーズを使ったものにしました。ちなみに、このケーキにはバター使っていません。さっぱりとしていて、美味しいと思います。(○年ぶりに作ったので、どうであるかは夕方家族が揃う時に食べないと判りません。）{%ごめんねwebry%} このレシピは、○年前に、、きょうの料理で紹介されていたものです。凄く美味しかったので、その頃は何回となく作りました。 (当時、食べてもらったお友達にも好評なレシピでした。）

お祝いは、夕ご飯後に。今日、、日曜日、娘の学園の父親参観日ということで、旦那は娘と共に学校へ、息子は野球に出かけました。お昼は、のんびりとブランチ風にサンドイッチを仕上げて食べました。(久しぶりにのんびりと一人でお昼食べました。）{%コーヒーwebry%} パンは昨日作り、いまはまっているスリムランド型を使って焼きました。今回は、イーストを粉２５０ｇの割合に対して、１ｇにし、機械で捏ねて、更に一晩冷蔵発酵させてじっくりと発酵させて見ました。生地の分割の割合は、　プレーンのは２３０ｇ　　チョコチップ入りは２２０ｇにしてみました。二次発酵は　40℃で、50分焼き上げは、２００℃で、35分で仕上げてみました。わりかし、今回はまあまあの上がりになったような気がします。