クリスマスプレート（＾＾）

12月に入り、そろそろ忙しさが増してくる季節となりました。しなければならないことが沢山有るのですが、さて何からしようかと気持ちの整理がつきません。とりあえず、しなければならないリストを作って、一つずつこなしていこうと考えています。って考えつつ、息抜き（いつもだと言われそうですが）、お菓子を作って遊んでみました。簡単ですが、時期的にクリスマスのデザートプレートを作ってみました。（＾＾；；アップルパイを作って、もみの木に見立て、白パンを作って雪だるま見立てをしてみました。（＾＾；；アップルパイの生地はこちらの本を参考にしてあります。

お母さんがえらんだ軽食とおやつ
婦人之友社
婦人之友社編集部

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この本、私のお気に入りで、何か作る際に利用することが多いです。体裁はとても、地味な本ですが見る価値、そして購入する価値も充分にあると思います。（＾＾）お勧めです。（＾＾）生地と林檎の間に、パン粉（大さじ２～３）、シナモン小さじ２～、砂糖大さじ２～を敷き詰めました。こうすると、水分が多めの林檎を使っても、パン粉が水分を吸収してくれるので、べた付き気味なパイになることを防いでくれると思います。カットする際、三角形に切って、何かしら飾りを付ければもみの木に早変わり。（ちょっと苦しいかしら？）パンは、この頃凝っている、里芋パンを、白パン風に仕上げてみました。里芋を入れるとパンがもっちりとしていて、白パン風に仕上げても美味しかったですよ。（＾＾）仕上げは、焼いて冷ました後に、チョコペンで顔を描けばできあがりです。（＾＾）里芋パンの作り方は、こちらの日記を参照して下さい。 http://maruike.at.webry.info/200911/article_7.html http://maruike.at.webry.info/200911/article_10.html こちらは、仕上げ発酵をした後、オーブンで焼く前に、生地の上に強力粉をふるって、190度　12分～で白っぽく焼き上げます。

添えましたはんこは以前、作りました物を使っています。ちょっと地味なプレートですが、クリスマスディナーを作る際に、他の料理を引き立てるにはいいかな？と思います。（＾＾；

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