昨日、アメリカの知り合いから、あちらのチョコレートを国際便にて沢山頂戴しました。
（こちらでは､珍しいリンツのbake用のチョコレート、アメリカで売っている美味しいメーカ ＧHIRＡＲＤＥＬＬIのチョコレートを頂きました。）
と、後で何か作ろうかと思っていましたが、冷蔵庫をみたら、期限が危なそうな卵とアーモンドプードルがあったので、この間、購入しました 栗原はるみさんのご本「すてきレシピ ＮＯ．３８」の別冊付録（Home Baking with Harumi）より、載っていました「ハートのブラウニー」を作りました。
レシピでは､ビターを使っていましたが､送っていただいたチョコレートのセミスイートとビターチョコレート（贅沢にリンツのチョコを使って）をミックスして見ました。
仕上げは､粉砂糖にして見ましたけれど､テキスト通りに、ココア仕上げの方が映えたような感じがあります。（例の通り、シリコンのバラと、バレンタインの練習を兼ねてハートで作りました。）
お味は､栗原さんがイギリスで食べたブラウニーを思い出しながら、研究を重ねて作ったというだけあって、コレは絶品です。お味は､大人の味そのもので、しっとりとしています。
このレシピも、お勧めです。（＾＾）
美味しいチョコレートを送って下さった、ダイヤモンドダストさん、ありがとうございました。
今回､写真はお天気がよくないので、今一の出来で申し訳ないのですが、アップしますね。
（後ろの背景に、美しい絵はがきを取り入れてみました。）
