残念ながら、売り切れ状態になっていますが、ロールケーキの本としては、良い本なので図書館で見つけたら読んでみた下さいね。(__;;
パータデコールの技法はこちらで。
http://www.la-fontaine.co.jp/tukuro_patedeco.html
わらびもちの本はこちら。
すいません、こちらも残念ながら売り切れでした。(;0;)
この本のわらび餅の作り方、電子レンジで手軽に作れる方法が載っていました。
ネットで作り方を検索したら、わらび餅について面白いのが載っていましたので貼り付けておきました。
http://warabi-mochi.etpj.com/recipe.html
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