レシピブログにて日本食研さんのハンバーグソースが当たりましたので早速我が家のハンバーグを作り、ソースを使ってみました。（＾＾）
おお、我が家で一番使いそうな味のソースが当たってラッキーでした。（＾０＾）
材料
牛・豚挽肉 ３００ｇ
タマネギ（みじん切り） 1／2個
塩 小さじ1／2弱
ジャガイモ 1個（皮を剥いてすり下ろした物）
（今回は、山芋 １００ｇをすり下ろしたものを代用しました。）
おから粉 大さじ２弱（生のおからは、電子レンジでさらさらになるまで乾燥させたのを使って下さい。）
パン粉 大さじ１～３
(山芋だと、まとまりにくいので少し多めにはいるかと思います。ジャガイモなら、大さじ１で大丈夫です。）
胡椒 適宜
お酒 小さじ１
油 小さじ２(こちらは、今回は、隠し味に「GABAN 香味ゆず胡椒ドレッシング」を使用しました。）
焼く用の油 適宜
作り方
お肉をよく手で混ぜてねっとりしたら、刻んだタマネギを入れて混ぜ、更に塩と胡椒を入れます。
その中に、すり下ろした山芋を入れてなじませ、お酒をくわえ、更におからとパン粉を入れて混ぜ合わせる。
全部混ぜ終わったところで、手に油を付けながら、好みの大きさに分けて（8個～15個くらい）、ハンバーグ型に形を整える。
形作ったら、油を入れて熱したフライパンで両面に焦げ目を付けて焼く。
焼き上がったら、お皿に取り出し、フライパンはキッチンペーパーで油をぬぐい取っておく。
また、焼いたハンバーグ 半分のハンバーグソースとお水150cc合わせた物を入れてぐつぐつ、5分ほど煮込ンだと頃で火を止めてできあがりです。
（普段は、ここに ケッチャップ大さじ４ ソース大さじ２ 酒大さじ２を加えて混ぜた物をフライパンに熱した中に、焼いたハンバーグを入れて煮込んでいます。）
ハンバーグですが息子が小さい頃、卵黄のアレルギーがあったので、その時分、卵をなるべく使わないようにと料理していて、今でもハンバーグを作る時にもこの味で慣れてしまったのもあるため、我が家ではハンバーグというと卵なしハンバーグが当たり前になりました。
（レシピを見れば、卵が入っていないのを抜けば、全く当たり前なハンバーグなんですけれどね。）（^^；
幸い、息子もこのハンバーグ気に入っているのでもう作り方を変えるのは出来づらいですね。（^^；
今回、使わせて貰いましたソースですが、とてもバランスのいいソースだったので美味しかったです。
それにソースを作る手間も省けて、主婦としてはありがたい商品ですね。
ハンバーグ大好きな息子も気に入ってくれたのも、良かったと思いました。
出来上がったのはこちら。
