卵白を使った抹茶風味のお菓子

久方ぶりに卵黄を使うお菓子を作ったので卵白が余りました。 ということで、こちらも久しぶりに卵白のみで作った「抹茶風味のお菓子」を作って見ました。 レシピは、昔、私が習っていた頃に通っていた教室の先生の元に作りました。 卵白を使い、その中に抹茶と甘納豆が入った和菓子に近い感覚のお菓子です。 （さっぱり風味のカステラ風のような感じです。） とても口当たりがいいので、子供からお年寄りまでどなたにも喜ばれそうです。 一杯の甘納豆が入っていますから、あんこ好きには溜まらないかもです。 おばあちゃんと一緒にお茶を。ということでイメージしてみました。（＾＾）