最近、米粉こと（リ・ファリーヌ・グランクリュ）を購入したので、実験と称して、色んなものに置き換えてお菓子を作っています。 米粉は、いまブームらしく、リ・ファリーヌというかなりお洒落な名前がついていますが元々は上新粉とよく似たものです。(お菓…
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