私の誕生日ケーキを装って（＾＾；

昨日、息子は部活の野球部のマネージャーさんから沢山の手作りのお菓子を頂いた。

（ものは食べてしまって、もうない！）→　ちなみに見ていた娘がにじり寄っておこぼれを頂戴しました。

ありがとうございます。多分、バレンタインデーをいただいたのは初だと思う。（＾＾）

さすがに親としてはさすがに年頃の男の子がないのもあれかな？と思ったので、私のバースデイを装って（＾＾；

チョコレートケーキを作りました。（＾＾；

プレートを添えれば誕生日ケーキです。

（プレートは１００均のセリアで買いました。セリアは可愛いのが多いですね。）

生地は普通のチョコレートスポンジケーキです。

チョコクリーム

今回は生クリーム、ココア、練乳を混ぜて使ってみました。

★練乳ココアクリーム作り方

◎ココア小さじ２～と練乳大さじ１～をよく混ぜた後、生クリームを１００ｃｃ加えて良く泡立てます。

しっかりと泡立ったら出来上がりです。

濃厚ではないけれど、さっぱりとした味わいとなります。

生地は適当に作ったのですが

カップ型　６～7個　→　ダイソーのイタリア製のマフィンカップ？　　　

170℃　20分焼成

材料

米粉　　　４０ｇ

ココア　　１０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　→　全部合わせて振るっておく。

ベーキングパウダー　１ｇ

玉子　　　2個（卵黄と卵白に分ける）

砂糖　　　大さじ３弱

牛乳　　　大さじ１

チョコレート　１かけ～２かけ

飾り　お好みで

ロースとしてあるナッツ　7個

チョコレート　２０ｇ　大体５～６かけ分？

★飾りナッツチョコの作り方　

◎電子レンジにチョコレートを３０秒～入れて溶かす。

　チョコレートが溶けたらナッツにチョコレートを絡ませておく。

仕上げ　チョコレートパウダー　　適宜

★チョコレートスポンジの作り方

ボールに卵白を入れて良く泡立てる。そこに砂糖を2-3回に分けて入れてしっかり目のメレンゲを作る。

しっかり目のメレンゲが出来たら玉子を1個ずつ加えてよく混ぜる。

混ざったら、合わせてふるっておいた　米粉　ココア　ベーキングパウダー　を入れてしっかりと合わせる。

全部合わさったら牛乳を入れて全体になじませる。

生地を　カップに6から7個分均等に入れておく。　生地を入れたらチョコレート1～２かけ分、中央に差し込む。

予め温めておいたオーブン　１７０℃　20分で焼き上げる。

焼き上げたら、生地を冷まし、冷めたら予め作っておいた　練乳とココア入りの生クリームを絞ります。

作っておいた飾りナッツチョコを乗せます。その上からチョコレートパウダーを振ってできあがりです。

更に誕生日バーションなどの飾りをつければ、誕生日ケーキに早変わり！