ブログ紹介
♪丸池家へようこそおいでくださりましてありがとうございます。♪
【ウェブリブログ「http://maruike.at.webry.info/」からお引っ越ししました】
☆☆ 最近、妙なコメント(特に英文のもの）が、つくことが多くなり
(過去のものが頻繁にされています。）、、最初は放っておくことも考えました。
スパム制限をかけたりしたのですが、どうもこの手のものは、巧みにその制限された隙間をぬって、入ることが多かったのもあり、効果が得られなかったのと、時々、過去の記事にも、普通のレスを頂戴することもあり、その妙なコメント共に、何かの拍子に消去してしまう恐れがあるかもしれないので、暫くの間、すべてのメールは保留させてもらうことにしました。
ご面倒をお掛けするとは存じますが、ご了承の程お願いいたします。m(_＿＿）m☆☆☆
一男一女の主婦の kamo=ｋａｍｏｋｏ といいます。
お菓子やパンを作るのが大好きです。（消しゴムはんこも。）
その他、時々暇をみては本（特にお料理というより、お菓子とパン。）を読んだりするのも好きですが子供に邪魔をされてままなりません。
作る時にも邪魔をされております。
時々ですが、気まぐれにいろんなことを日記に書いていきたいと思います。
お立ちより下されば幸いです。
アップしましたお菓子などのレシピのご質問は、遠慮させてもらっています。
（研究中のものや試行錯誤品が多いので、時々配合とかを代えたりしていますことや、
昔、教室などで習ったものもあり、そのレシピを使用し、お教室を独立されて教えていらっしゃる方もおられる為、レシピの公開を控えているものもあります。）
ご了承ください。（＿＿）
去年に作ったお菓子（11月と12月）（^^；
明けましておめでとうございます。
去年、11月と12月お菓子を作ったのでアップでした。
アップは逆になりますが我が家のクリスマスケーキから。
シフォンケーキ仕立てでデコレは簡単にしました。
シフォンケーキはyoutubの江口パティシエのを参考にしました。
美味しくって簡単にできるのがうれしいです。
江口パティシエありがとうございます。
なにこの発想！シフォンケーキにまさかの材料を入れただけで「ずっとしぼまない」もう試さないではいられない… (gourmetbiz.net)
ケーキと共に添えました松ぼっくりのツリーは、子供とある駅の乗り継ぎ駅で駅員さん手作り？のを差し上げますポスターを見かけてもらってきたものです。
可愛いのでケーキ共に撮りました。
こちらもありがとう！です。（＾＾）
我が家で唯一、クリスマスらしき雪だるまと一緒に撮りました。（^^；
11月に、子供と作ったクッキーです。
かなり前に流行ったナッツを抱えるクマさんクッキーです。
こちらは、作った後家族がつまんで食べた後です。
何だか、クマさんが列から外れてどこかへ？行った？感じがして面白かったので
撮りました。（^^）
フランスで修業された日本人コックさんのMaaさんのレシピを参考にさせてもらいました。ちょっと、材料はうち或るものに替えたのもありますが簡単に作れて美味しいですよ。
かわいくてすごくおいしい。ナッツを抱っこするクマクッキーの作り方 : カラパイア (karapaia.com)
11月作った物で、画像があったもの。
この時、コンデンスミルクをドンキで買ったので何か？作ろうか？とレシピを検索していたらブラジルプリン！がヒットしたので作ってみました。
懐かしい感じのプリンで美味しかったです。
レシピはこちらの方のを参考にしました。
＊ブラジルプリン＊ by Ery 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品 (cookpad.com)
今年も画像のアップとか、遅れ気味になるか？と思いますが緩々と続けていきますのでよろしくお願いします。
ちょっと合間につくったおやつから。
おやつもちょこちょことは作っていましたが、時々写真を撮るのを忘れたり、すぐに食べたりしていたのであまり、写真が残っていません。（＾＾；
気まぐれに写真を撮った物をアップします。
多田千香子さんのきなこのビスコッテイを参考にしました。
その他、多田さんのレシピがアップされているホームページを発見しました。
昔、無印で販売されていましたマドレーヌ型を使って、この時期に買い替えたオーブンの試し焼きをしました。
ケーキに添えたペーパークラフトは娘が作ってくれました。（^^）
私、浮世絵のファンキーな踊る金魚好きなのでした。
煮豆は私にとってはおやつそのものです。
レシピは別冊の暮らしの手帖のお弁当の本から参考にしました。
煮豆同様、焼き芋も私の大好きなおやつです。
本家の方はなぜか、エラーが出てしまってアップできませんでした。
宅配のおまけに、りんごがついていたので市販のパイを合わせてアップルパイを作りました。
適当に作ったのでレシピはなしです。
江口パテイシェのプリンのレシピです。
「喫茶店プリン」レシピの究極が出た！一流パティシエ江口和明氏の作り方を大解剖
この間、激安スーパーに行った際、久方ぶりで一山98円のバナナが売ってあり
嬉しくなって購入したので、大好きな小林カツ代さんのバナナケーキレシピ
女王陛下のバナナケーキを作りました。
お祝いケーキ他
かなりにブログをさぼっていました。（＿＿；
回数は少ないですが何かしらは作っていましたが中々、日記が書けずに放置していました。
お祝いケーキとして作った物です。
3月卒業のケーキです。
youtubから江口パティシエのイチゴを使ったレアチーズケーキを参考に
しました。
このケーキは子どもらの就職のお祝いケーキです。
江口パティシエのさくらのシフォンケーキです。
上の子の誕生日けーきです。 江口パティシエのシフォンケーキです。
これ以降、家族の誕生日ケーキは江口パティシエのシフォンケーキを
参考に作りました。
旦那の誕生日ケーキです。
娘の誕生日ケーキです。
江口パティシエのシフォンケーキの作り方は、今まで私がやっていた方法とは
違ってちょっとビックリでしたが、割と簡単においしくできるのでお勧めです。
お祝いの桜シフォンケーキを作った時に気に入ったので、今年の家族の誕生日ケーキはシフォンケーキと決めて作らせてもらいました。
家族にも好評でした。江口パティシエ、ありがとうございました。
宅配の野菜を使って！
宅配のやさいを使って、レシピブログさんで当たりましたモニター商品の中から、
凄く興味がありました
理研ビタミン株式会社さんの「リケンのノンオイル ざくろ酢」を使わせて頂きmした。
２~3人分
材料
新たまねき 1個 （カットしておきす。）
赤ピーマン 1個 （カットしておきます。）
オリーブオイル 大さじ１と1/2
ざくろ酢 大さじ２
醤油 小さじ１
仕上げ （1人分）
ちくわ 1/2本
レタス 1枚 （なくてもよい）
のり 適宜 （大さじ1 一口大にちぎっておく）
下準備
新玉ねぎは、皮をむいて半分にカットし、繊維に逆らうように５ミリ幅にかっとしておきます。
赤ピーマンは縦にカットし、種を取り出し、下手を切り落とします。
縦に、５ミリ幅にカットしておきます。
作り方
①フライパンに大さじ１のオリーブオイルを入れ、その中にカットした新玉ねぎを
入れて、中火で少し色が付く程度に炒めておきます。
いためたら、蓋つきの容器などに移しておきます。
②炒めた新玉ねぎを取り出したフライパンに大さじ１/２のオリーブオイルを入れて
カットした赤ピーマンを中火でしんなりするまで炒めます。
③①の中に炒めておいた赤ピーマンを入れて合わせておきます。
④③の中に、ざくろ酢大さじ２と醤油小さじ１入れてよく混ぜ合わせておきます。
⑤④が冷めたら、冷蔵庫に1時間程いれておきます。
食べるときに、、、
ちくわを斜め切りに５ミリ幅にカットし、⑤で冷やしておいたものを大さじ3ほど
取り出し、一緒に混ぜ合わせます。
お好みで、ちぎったレタスとのりを合わせて混ぜ合わせます。
ざくろ酢のドレッシングのバランスがいいので美味しかったです。
和風風味でも、いい感じに仕上がったのがうれしかったです。
提供してくださいました レシピブログさん、理研ビタミン株式会社さん
ありがとうございました。
https://img.foodist-service.jp/images/300x90_tamate2023b.jpg
【春のスペシャル企画！人気商品4種セットモニター参加中】
<a href="https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/f230317a" target="_blank">毎日役立つ簡単レシピ＆アイデア</a>
我が家にお菓子のストックがなかったら？
レシピブログさんのモニターで頂戴したものを使って、
おやつを作りました。
アレンジいっぱい！人気商品で作る簡単レシピ＆アイデア大集合 - FOODIST PARK (foodist-service.jp)
今回は、株式会社増田製粉所さんの「特宝笠」の小麦粉を使いました。
凄く贅沢な小麦粉を使わせていただくには、申し訳ないのですが
我が家で作ると、子供らが大好きですぐになくなるおやつです。（＾＾；
大体、２ｃｍ位のが22個位できます。
170度 12分~13分（ふちの周りが色がついてきたら取り出します。）
材料
卵 （卵黄と卵白にわけます） 1個
砂糖 大さじ３
レモン汁 小さじ１
特宝笠 大さじ３
白ごま 大さじ２
粉砂糖（なくてもよい） 適宜
作り方
①ボールに卵白を入れて泡立てます。泡立ってきたら砂糖を大さじ１を3回に分けて
入れて、しっかりと泡立てます。
②①の中に、レモン汁を入れて更に泡立てます。
③②の中に、小麦粉を大さじ１を3回に分けていれて、よく混ぜ合わせます。
④③の中に白ごまをいれて混ぜておきます。
⑤④の生地を、オーブン皿の上に、間隔をあけて、小さじ１ずつ生地をオーブン皿に
落としていきます。
⑥⑤が出来ましたら、予め170度に温めておいたオーブンへ１２分~13分ほど
焼き上げます。
⑦焼きあがったら、バレットナイフでオーブンから生地を取り出します。
⑧取り出した生地の上に、お好みで粉砂糖をかけてください。
（なくってもよいです。）
ではアップ
出来上がって、皿に盛った後はあっという間に食べられてしまいました。
今回は、贅沢な特宝笠を使いましたので、さらに美味しかったようです。
提供してくださいました レシピブログさん、増田製粉所さんありがとうございました。
https://img.foodist-service.jp/images/300x90_tamate2023b.jpg
<a href="https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/f230317a" target="_blank">毎日役立つ簡単レシピ＆アイデア</a>
【春のスペシャル企画！人気商品4種セットモニター参加中】
モッツァレラとたけのこの春巻き
レシピブログさんのモニターに当たり、その中から
アレンジいっぱい！人気商品で作る簡単レシピ＆アイデア大集合 - FOODIST PARK (foodist-service.jp)
森永乳業株式会社さんの「クラフトフレッシュモッツァレラ」
を使って、春巻きを作りました。
何故？春巻きに？と言いますと、旦那殿の知り合いから たけのこを頂戴しまして
たけのこ→春巻きがイメージし、モッツァレアを入れてみたらおいしそうと考えたからです。
材料 （春巻きの皮斜め三角にカットして 20個分）
春巻きの皮 ミニサイズ 155㎜✖155㎜ （10枚入り）
モッツアラチーズ ５０ｇ
たけのこ（ゆでたもの） １２０ｇ
かにかま 4本（おおよそ ２０ｇ位）
オイスターソース 大さじ １/２
酒 小さじ２
米粉 小さじ２
胡椒 少々
★のり
米粉 小さじ１
水 小さじ２
揚げ油 適宜
下準備
◎春巻きの皮を斜め三角にカットし、20枚用意します。
◎たけのこは茹でたものを使います。（市販のでも可）
◎かにかまは、予め手で縦に裂いておいてください。
◎のり用のものは予め合わせておいてください。
作り方
①たけのこは幅5㎜ 縦3㎝に細かくカットしておきます。
モッツアレラは半分にカットし、平の面を下において、側面を3等分にします。
3等分にしたものを5㎜幅にカットしていきます。
かにかまは、手で細かく裂いておきます。
②①を器に入れて、オイスターソースと酒を入れてよく合わせておきます。
材料が馴染んだら、胡椒をふって更に全体を合わせます。
③②に、米粉（小さじ２）を加えて、全体を絡めておきます。
④カットしておいた春巻きの上に③の材料を乗せて巻きます。
カットした三角の上の部分を上にして、三角の底辺部分に③の材料を小さじ1位に
乗せます。
乗せたら、右を手前にたたみ、左はその上に重ねます。
頂点の三角の部分にのりを付けて、底辺の所からくるくると巻いていきます。
⑤④で巻きあがったものを170度に熱した鍋に入れて、サッと揚げます。
揚がったら、油を切って出来上がりです。
モッツァレラもたけのこもたんぱくな味わいなので、春巻きにするとほどよいパンチの
ものが出来上がりとても美味しかったです。
具材ですが、欲張って春巻きにいれると爆発するので少し、少なめに入れて巻いて下さい。（＾＾；
今回、材料を提供してくださいました、レシピブログさん、森永乳業株式会社さん
ありがとうございました。
【春のスペシャル企画！人気商品4種セットモニター参加中】
https://img.foodist-service.jp/images/300x90_tamate2023b.jpg
<a href="https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/f230317a" target="_blank">毎日役立つ簡単レシピ＆アイデア</a>
